Już w lipcu Dobrzyca stanie się sercem kulinarnych eksperymentów z kwiatami jadalnymi. Podczas 9. edycji Kulinarnego Festiwalu Kwiatów Jadalnych, uczestnicy będą mieli okazję skosztować wyjątkowych dań, poznać tajniki uprawy kwiatów oraz odkryć ich zastosowanie w kosmetyce.
- Wyjątkowa kwiatowa kuchnia Mariusza Siwaka
- Porady ogrodnicze i warsztaty dla najmłodszych
- Kwiaty w kosmetyce i sztuka carvingu
- Stoiska wystawiennicze i atrakcje Ogrodów Hortulus
Wyjątkowa kwiatowa kuchnia Mariusza Siwaka
Jednym z głównych punktów festiwalu będzie kwiatowa kuchnia, której przewodzić będzie Szef Mariusz Siwak. To właśnie on przygotuje dla gości wykwintne dania z kwiatów jadalnych, hodowanych w ekologiczny sposób w Ogrodach Hortulus Spectabilis. W tym roku na talerzach królować będzie róża, wykorzystywana w różnorodnych formach – od syropów, przez wina, aż po konfitury.
O tym, aby w potrawach pojawiły się wyłącznie jadalne kwiaty, zadba dr Małgorzata Kalemba-Drożdż, znana autorka książek. Poprowadzi ona również prelekcje dotyczące właściwości i zastosowań kwiatów jadalnych, dzieląc się swoją bogatą wiedzą z uczestnikami festiwalu.
Porady ogrodnicze i warsztaty dla najmłodszych
Specjaliści z firmy nasienniczej W. Legutko podzielą się swoją fachową wiedzą na temat uprawy kwiatów jadalnych. Podczas prelekcji i pokazów uczestnicy dowiedzą się, jak od podstaw założyć własny ogród kwiatów jadalnych i jak je pielęgnować. Firma przygotowała również stoisko, na którym będzie można zakupić pełną gamę nasion, w tym kwiatów jadalnych. Dla najmłodszych przewidziano warsztaty małego ogrodnika, które z pewnością pobudzą ich ciekawość i pasję do ogrodnictwa.
Kwiaty w kosmetyce i sztuka carvingu
Nie tylko smakosze znajdą coś dla siebie podczas festiwalu. Katarzyna Majewska, właścicielka marki Makutu – kuchnia kosmetyczna, zaprezentuje, jak przygotować naturalne, jadalne kosmetyki z kwiatów. To wyjątkowa okazja, aby dowiedzieć się, jak rośliny mogą służyć nie tylko w kuchni, ale i w codziennej pielęgnacji.
Dodatkową atrakcją będą pokazy carvingu – sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach, które poprowadzi mistrz świata Grzegorz Gniech. Fani florystyki będą mogli podziwiać niezwykłe kompozycje z kwiatów jadalnych, które powstaną podczas pokazów florystycznych oraz konkursu florystycznego. Te estetyczne doznania towarzyszyć będą uczestnikom przez cały czas trwania festiwalu.
Stoiska wystawiennicze i atrakcje Ogrodów Hortulus
Festiwal to również doskonała okazja do uzupełnienia domowych spiżarni. Producenci ekologicznych i regionalnych produktów zaprezentują swoje najlepsze soki, marynaty, konfitury, octy i miody. Ponadto, na stoiskach znajdą się także naturalne kosmetyki oraz kwiaty i zioła.
Na najmłodszych czekać będą animacje, a cała rodzina będzie mogła spędzić czas w Ogrodach Hortulus Spectabilis, które oferują blisko 20 hektarów różnorodnych ogrodów. Warto odwiedzić największy na świecie labirynt grabowy oraz wieżę widokową, co zapewni niezapomniane wrażenia i chwile relaksu w otoczeniu przyrody.
Na podstawie: Starostwo Powiatowe w Koszalinie
